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香炸孜然鹌鹑蛋
香炸孜然鹌鹑蛋
“
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。
”
香炸孜然鹌鹑蛋食材明细
主要食材
鹌鹑蛋
18个
辅助食材
小麦面粉
适量
面包糠
适量
香炸孜然鹌鹑蛋的做法步骤
步骤
step
1
食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量。
步骤
step
2
鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟。
步骤
step
3
捞出后放入凉水中冷却,剥皮。
步骤
step
4
面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊。
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至7成热。
步骤
step
6
把鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠,依次放入锅中炸至金黄。
步骤
step
7
盛出装盘,撒上孜然即可。
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