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生滚鱼片粥

生滚鱼片粥是一道家常菜品,主要制作材料为白米粥、鲩鱼。这道菜品营养丰富,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效。

生滚鱼片粥食材明细

主要食材
辅助食材

生滚鱼片粥的做法步骤

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    1

    生滚鱼片粥做法步骤:1 食材:大米80克、鱼片100克、生姜1块、小葱2根、淀粉半勺、料酒半勺。
  • 步骤step

    2

    生滚鱼片粥做法步骤:2 大米洗净在清水中浸泡30分钟。
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    3

    生滚鱼片粥做法步骤:3 鱼肉切成小块,放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、胡椒粉适量拌匀后腌制10分钟。
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    4

    生滚鱼片粥做法步骤:4 生姜1块切姜丝。
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    5

    生滚鱼片粥做法步骤:5 锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
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    6

    生滚鱼片粥做法步骤:6 小葱2根切葱花。
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    7

    生滚鱼片粥做法步骤:7 放入鱼片、姜丝继续煮10分钟,放入葱花、盐1勺、香油2滴即可。
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    8

    生滚鱼片粥做法步骤:8 成品展示。
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