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蚝油菜心

选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的,不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。

蚝油菜心食材明细

主要食材
辅助食材

蚝油菜心的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蚝油菜心做法步骤:1 食材:菜心300克,生抽1勺,蚝油1勺,大蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    蚝油菜心做法步骤:2 菜心摘好洗净备用,蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    3

    蚝油菜心做法步骤:3 锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘。
  • 步骤step

    4

    蚝油菜心做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可。
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