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蚝油菜心
蚝油菜心
“
选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的,不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。
”
蚝油菜心食材明细
主要食材
菜心
300克
辅助食材
生抽
1勺
蚝油
1勺
大蒜
2瓣
蚝油菜心的做法步骤
步骤
step
1
食材:菜心300克,生抽1勺,蚝油1勺,大蒜2瓣。
步骤
step
2
菜心摘好洗净备用,蒜2瓣切末。
步骤
step
3
锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘。
步骤
step
4
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可。
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