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家常扇贝肉

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

家常扇贝肉食材明细

主要食材
辅助食材

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家常扇贝肉的做法步骤

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    家常扇贝肉做法步骤:1 食材:扇贝肉300克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个,豆瓣酱1勺,蒜3瓣,干辣椒3个。
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    家常扇贝肉做法步骤:2 锅中放入适量水烧开,放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用。
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    家常扇贝肉做法步骤:3 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块翻炒均匀。
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    4

    家常扇贝肉做法步骤:4 加入扇贝肉继续翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。
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