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家常扇贝肉
“扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。”
家常扇贝肉食材明细
温馨提示
家常扇贝肉的做法步骤
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步骤step
1
食材：扇贝肉300克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，干辣椒3个。
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步骤step
2
锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用。
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步骤step
3
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀。
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步骤step
4
加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。
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