您的位置阅品美食 > 菜谱 > 家常菜 > 香辣羊杂煲

香辣羊杂煲

从颜色上分别,心、肝、肺等都应该是鲜红色,不能是暗红色。羊肠 ,羊肚等是白色或略带黄色,若是发黑,发青,你就要注意了。

香辣羊杂煲食材明细

主要食材
辅助食材

温馨提示

关注【人人食谱】 微信公众号,在聊天对话框发送【羊杂】 ,即可获得羊杂的多种做法!各种家常菜、夜宵、甜品、小吃,麻辣咸甜口味俱全,等你来学!

香辣羊杂煲的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香辣羊杂煲做法步骤:1 食材:羊杂300克,白芹菜50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,洋葱半个,料酒1勺,辣椒酱1勺,花椒2克,大蒜5瓣,生姜1块,小米椒10个,干辣椒6个,豆瓣酱1勺。
  • 步骤step

    2

    香辣羊杂煲做法步骤:2 白萝卜切条。
  • 步骤step

    3

    香辣羊杂煲做法步骤:3 胡萝卜切成大小均匀的条状。
  • 步骤step

    4

    香辣羊杂煲做法步骤:4 芹菜切段。
  • 步骤step

    5

    香辣羊杂煲做法步骤:5 洋葱半个切丝。
  • 步骤step

    6

    香辣羊杂煲做法步骤:6 小米椒切粒。
  • 步骤step

    7

    香辣羊杂煲做法步骤:7 姜1块切片。
  • 步骤step

    8

    香辣羊杂煲做法步骤:8 蒜切片。
  • 步骤step

    9

    香辣羊杂煲做法步骤:9 干辣椒剪成段状备用。
  • 步骤step

    10

    香辣羊杂煲做法步骤:10 锅中放入适量清水烧开,放入胡萝卜,白萝卜,焯水1分钟,捞出沥干,放入羊杂,姜片,煮3分钟,捞出待用。
  • 步骤step

    11

    香辣羊杂煲做法步骤:11 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片,花椒,干辣椒炒香,放入豆瓣酱1勺,糍粑辣椒酱1勺,炒出红油,放入切好的小米椒炒匀。
  • 步骤step

    12

    香辣羊杂煲做法步骤:12 放入羊杂,胡萝卜白萝卜,洋葱丝,芹菜段炒匀,加入料酒1勺,盐1勺,鸡精半勺,白糖半勺,胡椒粉1克,翻炒均匀。
  • 步骤step

    13

    香辣羊杂煲做法步骤:13 砂锅中倒入炒好的羊杂,小火煨煮,收汁后撒上葱花、香菜即可。
羊杂菜谱大全 +

羊杂的做法

芹菜菜谱大全 +

芹菜的做法

白萝卜菜谱大全 +

白萝卜的做法

胡萝卜菜谱大全 +

胡萝卜的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜