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清炒豇豆

在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

清炒豇豆食材明细

主要食材
辅助食材

清炒豇豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    清炒豇豆做法步骤:1 食材:豇豆300克,大蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    清炒豇豆做法步骤:2 大蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    3

    清炒豇豆做法步骤:3 豇豆切成大小均匀的段。
  • 步骤step

    4

    清炒豇豆做法步骤:4 将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香,将豇豆倒入锅中,大火翻炒。
  • 步骤step

    5

    清炒豇豆做法步骤:5 炒至快断生,放入盐1勺和少量的水,焖煮片刻,收干水分后放鸡精半勺即可出锅。
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