“海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。”
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准备食材:海带50克,嫩豆腐400克,生抽1勺,蚝油1勺,生姜1块,大蒜1瓣。2
海带洗净后切成长条。3
打成海带结。4
豆腐切成小方块。5
姜1块切末。6
蒜1瓣切蒜末。7
小葱2根切葱花。8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。9
放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀撒上葱花即可。