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“海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。”
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准备食材：海带50克，嫩豆腐400克，生抽1勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜1瓣。
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海带洗净后切成长条。
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打成海带结。
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豆腐切成小方块。
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姜1块切末。
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蒜1瓣切蒜末。
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小葱2根切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。
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放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。
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