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金针火腿丝
金针火腿丝
“
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。
”
金针火腿丝食材明细
主要食材
金针菇
300克
火腿肠
120克
辅助食材
青椒
1个
大蒜
2瓣
生姜
1块
小葱
3根
金针火腿丝的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:金针菇300克,大蒜2瓣,生姜1块,青椒1个,火腿肠120克。
步骤
step
2
金针菇切去根部。
步骤
step
3
火腿切丝。
步骤
step
4
青椒切丝。
步骤
step
5
姜1块切末。
步骤
step
6
蒜2瓣切末。
步骤
step
7
葱3根切葱花。
步骤
step
8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入金针菇、火腿丝翻炒至断生。
步骤
step
9
加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺,切好的葱花翻炒均匀即可出锅。
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