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“土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。 ”
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食材准备：土豆2个，红椒20克，青椒1个，蒜3瓣，干辣椒3个，花椒2克，醋1勺。
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土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用。
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红椒切丝。
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青椒切丝。
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蒜2瓣切末。
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干辣椒3个剪小段。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀。
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放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。
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