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西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤
“
在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。
”
西红柿蛋花汤食材明细
主要食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅助食材
小葱
1碟
西红柿蛋花汤的做法步骤
步骤
step
1
食材准备:西红柿1个,鸡蛋2个,葱花1碟。
步骤
step
2
西红柿洗净,去蒂切片。
步骤
step
3
小葱1根切葱花。
步骤
step
4
鸡蛋磕入碗中,放入盐1勺,用筷子顺着1个方向搅打成蛋液。
步骤
step
5
锅中倒入适量清水烧开,放入切好的西红柿煮2分钟,将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动,才能形成蛋花)。
步骤
step
6
倒完蛋液后马上关火,放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。
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