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凉拌苦菊
凉拌苦菊
“
苦菊不耐久放,最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋,置冰箱冷藏。
”
凉拌苦菊食材明细
主要食材
苦菊
300克
辅助食材
大蒜
3瓣
小米椒
2个
凉拌苦菊的做法步骤
步骤
step
1
食材:苦菊300克、蒜3瓣、小米椒2个、香油半勺、醋1勺、生抽1勺。
步骤
step
2
蒜3瓣切末。
步骤
step
3
小米椒2个切圈。
步骤
step
4
苦菊摘好,洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后装盘。
步骤
step
5
碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺,拌匀后淋在苦菊上即可。
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