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炒三色蔬

饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状。

炒三色蔬食材明细

主要食材
辅助食材

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炒三色蔬的做法步骤

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    1

    炒三色蔬做法步骤:1 食材准备:茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    炒三色蔬做法步骤:2 茭白洗净,切滚刀块。
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    3

    炒三色蔬做法步骤:3 紫甘蓝洗净,切段。
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    4

    炒三色蔬做法步骤:4 青椒去蒂去籽,切小块。
  • 步骤step

    5

    炒三色蔬做法步骤:5 姜1块,切末。
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    6

    炒三色蔬做法步骤:6 蒜2瓣,切末。
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    7

    炒三色蔬做法步骤:7 锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炒至断生,加入姜蒜末炒香。
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    8

    炒三色蔬做法步骤:8 放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。
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    9

    炒三色蔬做法步骤:9 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。
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