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霸王花排骨汤
霸王花排骨汤
“
霸王花排骨汤是一道特色汤菜,属于粤菜系。
”
霸王花排骨汤食材明细
主要食材
排骨
250克
辅助食材
霸王花
60克
生姜
1块
红枣
3克
霸王花排骨汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:排骨250克、霸王花60克、姜1块、红枣3颗、料酒1勺。
步骤
step
2
排骨洗净,在清水中浸泡半小时。
步骤
step
3
霸王花洗净后,放入清水中浸泡5分钟。
步骤
step
4
姜1块,切片。
步骤
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5
红枣3颗,对半切开。
步骤
step
6
锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出。
步骤
step
7
将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中,加入适量清水大火煮开。
步骤
step
8
转小火煲煮2小时,放入盐1勺、鸡精1勺即可。
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