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虾米炒鸡蛋
虾米炒鸡蛋
“
新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。
”
虾米炒鸡蛋食材明细
主要食材
鸡蛋
3个
辅助食材
虾米
10克
小葱
2根
虾米炒鸡蛋的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:鸡蛋3个、虾米10克。
步骤
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2
小葱2根切葱花。
步骤
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3
虾米用温水浸泡2分钟,沥干水分。
步骤
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4
鸡蛋打入碗中放入盐半勺,打散放入虾米搅拌均匀。
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液。
步骤
step
6
待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花,翻炒均匀后盛出即可。
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