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韭黄炒蛋

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。

韭黄炒蛋食材明细

主要食材
辅助食材

韭黄炒蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    韭黄炒蛋做法步骤:1 准备食材:韭黄300克、鸡蛋3个。
  • 步骤step

    2

    韭黄炒蛋做法步骤:2 韭黄洗净切段备用。
  • 步骤step

    3

    韭黄炒蛋做法步骤:3 鸡蛋磕开,加盐半勺打散。
  • 步骤step

    4

    韭黄炒蛋做法步骤:4 锅中放适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。
  • 步骤step

    5

    韭黄炒蛋做法步骤:5 锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
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