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金沙午餐肉

一般而言,购买咸蛋黄都不能用筷子挑穿的,因此只能根据咸蛋黄的外观来判断,是否是优质的。另外,有一个最便捷的方法就是选择值得信赖的牌子,价格相对比较高的咸蛋黄来买,一般都是比较优质的。

金沙午餐肉食材明细

主要食材
辅助食材

金沙午餐肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    金沙午餐肉做法步骤:1 准备食材:午餐肉350克、咸蛋黄3个。
  • 步骤step

    2

    金沙午餐肉做法步骤:2 午餐肉切厚片。
  • 步骤step

    3

    金沙午餐肉做法步骤:3 咸蛋黄3个切碎后放入碗中。
  • 步骤step

    4

    金沙午餐肉做法步骤:4 加入料酒1勺,腌制3分钟。
  • 步骤step

    5

    金沙午餐肉做法步骤:5 锅中放适量清水烧开,将咸蛋黄放入锅中蒸5分钟,将蒸好的咸蛋黄取出,用勺子碾压成泥。
  • 步骤step

    6

    金沙午餐肉做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入咸蛋黄泥,小火炒香。
  • 步骤step

    7

    金沙午餐肉做法步骤:7 放入煎好的午餐肉,中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄,即可盛出装盘,撒上葱花点缀即可。
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