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蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
“
蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
”
蒜薹炒鸡蛋食材明细
主要食材
蒜薹
150克
鸡蛋
2个
辅助食材
胡萝卜
50克
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
步骤
step
1
食材:蒜薹150克、鸡蛋2个、蚝油1勺。
步骤
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2
蒜薹洗净切粒。
步骤
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3
胡萝卜切丝。
步骤
step
4
鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散待用。
步骤
step
5
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。
步骤
step
6
锅中留底油,放入蒜薹、胡萝卜炒至断生,放入鸡蛋炒匀,放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可。
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