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“蒜切片，姜切片，鸡腿洗净切块；锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出；锅中留底油，放入姜蒜片爆香，然后放入花椒、干辣椒、鸡丁翻炒，调入盐和鸡精炒匀；放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均匀，盛出，撒上白芝麻即可。”
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蒜5瓣切片，姜1块切片，鸡腿洗干净，然后切小块。
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锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出。
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锅中留底油，放入姜蒜片爆香，然后放入花椒、干辣椒炒香，再放入鸡丁一起翻炒，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀。
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放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀，盛出，撒上白芝麻即可。
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