关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【南豆腐】 ,即可获得南豆腐的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
咸蛋豆腐羹
“咸蛋豆腐羹是一道家常菜，用咸蛋作为配菜，豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。”
咸蛋豆腐羹食材明细
温馨提示
咸蛋豆腐羹的做法步骤
-
步骤step
1
主料：南豆腐300克，香菇2朵，咸蛋黄3个，大蒜1瓣，生姜1块，小葱1根。辅料：盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1汤匙。
-
步骤step
2
豆腐切成大小均匀的小丁。
-
步骤step
3
香菇切小碎丁。
-
步骤step
4
蒜切末。
-
步骤step
5
姜切末。
-
步骤step
6
咸蛋黄切小碎丁。
-
步骤step
7
小葱切葱花。
-
步骤step
8
锅中热油，放入姜蒜末炒香，开小火放入蛋黄碎丁，炒至蛋黄呈沙状，放入清水、香菇丁，大火煮开。
-
步骤step
9
放入豆腐丁，继续煮3分钟。
-
步骤step
10
加入盐、鸡精，搅拌均匀，倒入水淀粉勾芡，盛出撒上葱花即可。
咸蛋黄菜谱大全 +
手机移动版
微信公众号
微信小程序