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蚝油口蘑茭白

蚝油口蘑茭白是一道家常菜,主料是茭白等,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炒制而成。

蚝油口蘑茭白食材明细

主要食材
辅助食材

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蚝油口蘑茭白的做法步骤

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    1

    蚝油口蘑茭白做法步骤:1 食材:口蘑300克、茭白200克、生姜1块、大蒜2瓣。 辅料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量。
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    2

    蚝油口蘑茭白做法步骤:2 茭白洗净切滚刀块。
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    3

    蚝油口蘑茭白做法步骤:3 口蘑洗净后对半切开。
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    4

    蚝油口蘑茭白做法步骤:4 姜切末。
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    5

    蚝油口蘑茭白做法步骤:5 蒜切末。
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    6

    蚝油口蘑茭白做法步骤:6 小葱切葱花。
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    7

    蚝油口蘑茭白做法步骤:7 锅中放入适量水烧开,放入茭白汆烫,烫至断生后捞出沥干,再放入口蘑汆烫2分钟,捞出沥干。
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    8

    蚝油口蘑茭白做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入茭白块翻炒1分钟。加入口蘑翻炒均匀。
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    9

    蚝油口蘑茭白做法步骤:9 调入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀后盛出,撒上葱花即可。
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