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蒜苗腊肉

蒜苗,分布于中国四川、云南、浙江、贵州、上海、河南等地区。含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病,对于心脑血管也有一定的保护作用。

蒜苗腊肉食材明细

主要食材
辅助食材

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关注【人人食谱】 微信公众号,在聊天对话框发送【蒜苗】 ,即可获得蒜苗的多种做法!各种家常菜、夜宵、甜品、小吃,麻辣咸甜口味俱全,等你来学!

蒜苗腊肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜苗腊肉做法步骤:1 蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、 适量油。
  • 步骤step

    2

    蒜苗腊肉做法步骤:2 蒜苗斜切段。
  • 步骤step

    3

    蒜苗腊肉做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    蒜苗腊肉做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    蒜苗腊肉做法步骤:5 锅中适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟。
  • 步骤step

    6

    蒜苗腊肉做法步骤:6 腊肉捞出放凉,切成薄片待用。
  • 步骤step

    7

    蒜苗腊肉做法步骤:7 锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,倒入姜蒜末炒香。
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    8

    蒜苗腊肉做法步骤:8 放入蒜苗大火翻炒1分钟后即可出锅装盘。
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