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火爆腰花
火爆腰花
“
火爆腰花是一道家常菜,主料是腰花等,调料是食用油等,配料是小葱等,经过爆炒而成。
”
火爆腰花食材明细
主要食材
猪腰
400克
辅助食材
洋葱
100克
大葱
1根
生姜
1块
红椒
3根
大蒜
2瓣
火爆腰花的做法步骤
步骤
step
1
食材:腰片400克、洋葱100克、大葱1根、姜1块、红椒3根、蒜2瓣。 辅料; 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、盐两勺、淀粉1勺、油适量、鸡精1勺。
步骤
step
2
红椒3个切小圈。
步骤
step
3
洋葱切小块。
步骤
step
4
姜1块切片。
步骤
step
5
大葱斜刀切片。
步骤
step
6
蒜切片。
步骤
step
7
腰花洗净切成花刀,加入胡椒粉1克、盐1勺、糖1勺、加入生抽1勺、料酒1勺拌匀,加入淀粉1勺搅拌均匀。
步骤
step
8
锅中倒入适量油,下入姜蒜片 红椒 大葱爆香。再放入腰花,炒至断生后盛出。
步骤
step
9
热锅倒油,放洋葱翻炒两分钟,再放入腰花翻炒,调入盐1勺、鸡精1勺、炒匀,出锅装盘即可。
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