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番茄炒蛋
番茄炒蛋
“
西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
”
番茄炒蛋食材明细
主要食材
西红柿
300克
鸡蛋
2个
辅助食材
大蒜
1瓣
葱
1根
食用油
适量
番茄炒蛋的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、 鸡精1勺、油适量
步骤
step
2
大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中。
步骤
step
3
放入料酒1勺,清水1勺、盐半勺、混合搅匀。
步骤
step
4
番茄2个对半切开 去蒂,切成小粒备用。
步骤
step
5
锅中加入适量油,烧至油温7成热。
步骤
step
6
放入蛋液,烧熟后盛出备用。
步骤
step
7
锅中加入适量油,烧至油温7成热。
步骤
step
8
放入番茄粒,炒至番茄变软。
步骤
step
9
流出汤汁之后,再放入鸡蛋。
步骤
step
10
翻炒均匀。
步骤
step
11
放入盐半勺 鸡精一勺 放入葱花、蒜末。
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