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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
“
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。
”
酸辣土豆丝食材明细
主要食材
土豆
200克
青椒
50克
红椒
50克
辅助食材
大蒜
2瓣
干辣椒
3个
花椒
5克
食用油
适量
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:红椒50克、青椒50克、土豆200克、干辣椒3个 、蒜2瓣、花椒5克、盐半勺、鸡精半勺、油适量、醋1勺。
步骤
step
2
青红椒切丝,土豆切丝,放入清水中清洗2遍,捞出待用,干辣椒3个剪小段,蒜2瓣切末。
步骤
step
3
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香,放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生,放入青红椒丝炒匀放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。
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