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孜然牛肉
孜然牛肉
“
孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材,以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食,口味咸鲜麻辣。
”
孜然牛肉食材明细
主要食材
牛肉
300克
洋葱
半个
辅助食材
淀粉
1勺
料酒
1勺
青椒
1个
白芝麻
3克
橄榄油
1勺
孜然牛肉的做法步骤
步骤
step
1
材料:牛肉300克、洋葱半个、青椒1个、白芝麻3克。
步骤
step
2
洋葱切小块。
步骤
step
3
青椒切小块。
步骤
step
4
牛肉洗净,切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片变色后盛出待用。
步骤
step
6
锅中留底油,放入洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。
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