炸酱食材明细
炸酱的做法步骤
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步骤step
1
材料:去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块 蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克。
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2
豆腐干洗净切成半厘米见方的小丁。
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3
香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
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4
姜切末。
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5
葱切末。
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6
蒜切末。
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7
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟。
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步骤step
8
入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克。
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步骤step
9
小火继续炸10分钟即可。