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油泼面

油泼面是一道陕西美食。

油泼面食材明细

主要食材
辅助食材

油泼面的做法步骤

  • 步骤step

    1

    油泼面做法步骤:1 材料:面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鸡精。
  • 步骤step

    2

    油泼面做法步骤:2 香菜洗净切段。
  • 步骤step

    3

    油泼面做法步骤:3 葱切末。
  • 步骤step

    4

    油泼面做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    油泼面做法步骤:5 蒜切末。
  • 步骤step

    6

    油泼面做法步骤:6 锅中加入适量清水煮开,放入面条煮熟。
  • 步骤step

    7

    油泼面做法步骤:7 捞出过凉水,放入碗中。
  • 步骤step

    8

    油泼面做法步骤:8 放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
  • 步骤step

    9

    油泼面做法步骤:9 锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,再撒上香菜即可。
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