年糕冷藏能放多久

冷藏:冰箱的温度较低,可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖,能在一定程度上延长年糕的保存时间,年糕可以保存5-10天左右。常温下:年糕中含有丰富的水分、糖分等,比较容易滋生细菌而发生霉变,年糕保存时间并不长,如果室温在15度以下,年糕可以保存3-5天;如果室温高于15度,只能保存2-3天。

常温下:年糕中含有丰富的水分、糖分等,比较容易滋生细菌而发生霉变,年糕保存时间并不长,如果室温在15度以下,年糕可以保存3-5天;如果室温高于15度,只能保存2-3天。

冷藏下:冰箱的温度较低,可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖,能在一定程度上延长年糕的保存时间,年糕可以保存5-10天左右。

年糕1.jpg

年糕冷冻一年能吃吗

一般不建议食用。年糕中含有水分和糖分,保存时间本就不长,一般冷冻条件下可以保存2-3个月,但是如果冷冻时间比较长,不仅年糕会变得干硬,口感变差;而且还有可能已经滋生了细菌。

红糖年糕2.jpg

年糕可以放冰箱冷藏吗

可以。对于量不多或只需短期保存的年糕可以放在冰箱冷藏,冷藏的温度也可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延缓年糕的霉变,但是保存时间不会很长,一般只能保存5-10天左右,并且在保存是要将不同的年糕用不同的保鲜袋装好再置于冷藏层中,这样可以避免发生串味,影响年糕的口感。


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