香蕉怎么催熟

香蕉是生活中的一种十分常见的水果,其营养价值高,口感软糯,还具有润肠通便的功效,适量食用香蕉对人体健康很有好处。但如果买回家的香蕉没熟,就需要采取一些催熟措施了,一般有装袋催熟法、大米埋藏催熟法和熟的香蕉皮催熟法。

柿子是日常生活中的一种常见的水果,香蕉的营养价值是特别高的,香蕉当中富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素,维生素b族,维生素c,烟碱,钙,磷,铁等微量元素。在日常的生活里,经常吃香蕉可以起到润肠通便的功效,还能够起到瘦身的作用。但是有时买回家的香蕉还没有成熟,应该如何做才能催熟香蕉呢?下面就一起来了解一下吧!

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香蕉的催熟方法

1、装袋催熟法

将香蕉放入袋中。香蕉会释放乙烯气体,这是一种促进果实成熟的植物激素,可以将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度,促进香蕉成熟。

2、大米埋藏催熟法

打开米缸把香蕉放到大米里埋起来,只需要埋住香蕉蒂就行了,然后把盖子盖上。除了自身释放乙烯外,在大米这种密不透气的环境中,可令香蕉更快成熟。

3、成熟的香蕉皮催熟法

将未成熟的香蕉和已经成熟吃完的香蕉,一同放入到泡沫箱中,常温密封几天即可。

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香蕉的挑选技巧

1、观色

通过香蕉皮的颜色,可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果,果皮全青的为过生果,果皮变黑的为过熟果。尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的,两端稍微有一点青的香蕉为佳。

2、手捏

用两指轻轻捏果身软硬的程度,富有弹性的为成熟话度果,果肉硬结的为过生果,果皮软陷的为过熟果,所以硬度适中的香蕉是最好的。

3、剥皮

皮易剥离,果肉完整,肉色洁白或透黄的为成熟适度果;果皮不易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果,所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

4、个头

中等个头的香蕉,味道比较存正、较浓且很香甜。


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