山药豆该怎么快速清洗

山药豆和山药是同一植物所生,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。

山药是大家都吃过的滋补保健食材,那么与山药同源所生的山药豆大家吃过吗?山药豆也是一种非常滋补的食材,其口感都和山药非常的相似。但是很多吃过山药豆的朋友就知道,山药豆和山药不同,它多为圆形、椭圆形、外皮褐色、个头也较小,所以清洗起来就非常麻烦,因此,今天这里就给大家分享一下清洗山药豆的方法。

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山药豆清洗的方法

山药豆的清洗和食用方法有关,如果是清蒸,清洗不太干净也没关系,只需用清水将表皮的灰尘清洗干净,注意要多清洗几次,在清洗时还要反复挼搓一下,然后直接放在蒸锅中蒸即可,蒸熟后直接剥皮食用。

但如果是需要剥皮后烹饪,那清洗干净够,可以放开水中烫一下,这样就能够轻松揉搓掉皮,是不是非常简单呢,不过因为山药豆去皮之后会特别滑,因此去皮的时候可以用厨房用纸包住防滑。

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山药豆是纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值,它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚,无论是炖鱼炖肉,还是煮熟后炒鸡均为配菜佳品,另外用山药豆做成丸子味道会更佳。

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