葡萄籽能吃吗

葡萄籽为葡萄的种子,是生产葡萄糖的废料,但近些年来,随着对其研究的不断深入,发现葡萄籽有较高的营养价值和药用价值,具有降血脂,抗氧化、清除自由基,抗癌等作用。

葡萄是夏季的时令水果,因此很多朋友在夏季就非常爱买葡萄吃,葡萄,原产亚洲西部,现世界各地均有栽培,为常见水果,可生食或制葡萄干,并酿酒,含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸。营养价值这么高的葡萄,很多人在吃的时候也有这样一个疑惑,那就是葡萄籽能吃吗?能吃的话可以直接和果肉一起吃吗?下面一起来了解了解。

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葡萄籽能吃吗

葡萄籽为葡萄的种子,是生产葡萄糖的废料,但近些年来,随着对其研究的不断深入,发现葡萄籽有较高的营养价值和药用价值,具有降血脂,抗氧化、清除自由基,抗癌等作用。所以葡萄籽是可以吃的,也能直接喝果肉一起吃,但是不建议直接吃,原因有以下几个:

正文图巨峰葡萄.jpg

葡萄籽不能直接吃的原因

1、无法消化

植物为了保护自己的种子,都会给它坚硬的外壳,葡萄也不例外。把葡萄籽直接吞下去,由于葡萄籽比较坚硬,所以不容易被消化,会增加肠胃道负担,容易堵塞十二指肠,对胃的损伤非常大。直接吞下葡萄籽,葡萄籽很难被身体吸收利用,只会被直接排出体内。

2、葡萄籽里面含有单宁物质

葡萄籽中含有大量的单宁物质,容易导致舌头发麻,让自己感到更加不舒服,所以不建议直接嚼葡萄籽吃。

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