芒果里面的黑线是什么东西

芒果里面的黑线是因存放时间过长，导致芒果果肉氧化，纤维素细胞被破坏而发黑。或芒果开始繁殖，果核发芽，果肉木质化，而长出黑色的絮状物。如少量食用，没有太大危害，食用过多对身体健康有害。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

芒果酸的可以吃吗

视情况而定。成熟的芒果含糖量达11%-19%，食之甘甜可口，还有种淡淡的酸味，此类情况可放心食用。如芒果因储存不善导致变质发酸，不仅降低营养价值，还会产生有害物质，即不能再食用。

判断芒果熟没熟的方法

1、看果皮：熟果子偏黄或偏红，未成熟芒果为青色。

2、闻果香：熟果有很浓的果香，可以闻到。未成熟的芒果香味不浓郁。

3、用手按压：熟果按压感到有弹性、很软就表示熟透。未熟的芒果手感较硬。