红酒怎样喝

　　红酒的喝法是：倒酒观酒液、摇晃闻酒味、浅浅尝滋味。喝红酒不能够加冰，也不能在里面兑其他的饮料。它最恰当的饮用温度是摄氏15—17度。夏天，最佳应该先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁渐渐醒酒，慢慢让温度上升。

　　具体方法：

　　1、倒酒观酒液：尽管红酒放置时间越长其口感方面越好。但如果红酒放置时间较长，其红酒瓶底多少都会有一些沉淀物。可能会影响红酒的口感。所以倒酒时最好能均匀地倒出较好，这样避免红酒瓶底沉淀物晃动。倒出酒，陈酿的酒外围酒边带褐色，而里边的酒色泽较深。年份不够久的红酒大多呈紫赤色，假如是砖赤色就不对了。

　　2、摇晃闻酒味：轻轻摇晃酒杯，有利于醒酒，同时还能将红酒味道均匀分散。所以，这样一来不仅能让红酒味道醇厚，同时香气也激发溢出。年份不够久的红酒闻起来尚有果味，陈酿的酒则有复合香味。

　　3、浅浅尝滋味：喝一小口酒，在舌间打转，年份不够久的红酒单宁是新涩的，它会跟着时刻的变迁而变得柔和。