隔夜豆角放冰箱能吃吗

隔夜豆角放冰箱能吃，但不建议食用。隔夜的豆角经过烹饪，在细菌的分解下，会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐，再食用有可能引发中毒现象。

豆角可以放多久：

没有具体的时间。豆角煮熟可以保存的时间并不固定，这跟存放的环境有关，冰箱中可放1-2天，而室温环境中则要由温度决定。不管是哪种，都不建议长时间放置豆角，而且吃起来也不好吃。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。