板栗怎么保存

　　生板栗可以煮熟，煮熟的板栗要在常温下保存，可以放2-3天，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存5天左右。煮熟的板栗长时间存放，会影响口感。将新鲜的生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里，把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间。

　　板栗虽属坚果，但又是坚果中的“鲜果”，因其水分高，所以生命活动力强烈，如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

　　板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

　　河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。