梭子蟹的鱼汛一年有几次

梭子蟹的渔汛一年有两次，分别是春、秋两次，春、秋季的梭子蟹渔期长、产量高、体大肉多、味鲜美、营养丰富，尤其是卵巢和肝脏营养价值更丰富。

1、梭子蟹春季渔汛时间

梭子蟹在3月下旬水温回升后，会再向近岸移动，到4月底前后形成产卵群，然后向沿海各浅海处的产卵场进行生殖洄游。

2、梭子蟹秋季渔汛时间

一般在8-11月上市，但9月份梭子蟹是上市量最多的，其中母蟹在9月份最肥，而公蟹在10月份最肥，其体宽可以达到100-130毫米，到了10月份之后大量的雌雄梭子蟹就会进行繁殖，然后就会变为空壳蟹。

梭子蟹的挑选方法如下：

1、一看颜色

挑选梭子蟹时，我们首先要看一下梭子蟹的颜色。要选择蟹壳青，蟹腹白，蟹尾部发红或发黄的，一般这样的梭子蟹比较新鲜，蟹黄也比较饱满。

2、二掂重

看完颜色，我们再用手掂一掂梭子蟹的重量，外壳看起来差不多大小的梭子蟹，建议选择手感重的那一只，一般手感重的肉质会比较肥美，手感过轻的说明蟹肉较少，不建议购买。